Bardolino Chiaretto Roccolo del Lago 2018

69,00 DKK Inkl. moms

Bardolino Chiaretto Roccolo del Lago

Det er en meget spændende og kompleks rosévin, man her har med at gøre. Farven er klassisk rosé med et meget brillant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner. Bardolino Chiaretto slutter meget rent og sprødt.

Bardolino Chiaretto ”Roccolo del Lago” vil egne sig perfekt som et lille glas i utide, til forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Prøv den også med stegt fisk eller pizza.
Server den ved ca. 8-10 grader.

 

Varenummer (SKU): 574acf122268 Kategorier: ,

Beskrivelse

Bardolino Chiaretto Roccolo del Lago

Region: Provinsen Verona, Veneto.

Bardolino Chiaretto  Roccolo del Lago  har en smag af fersken og modne abrikoser

Vingård: Fra 30 hektar egnede vinmarker beliggende i det bakkede område Bardolino Classico på Gardasøen, i Saline og Colombare di Lazise. Morainisk jord af glacial oprindelse. Certified Organic Agriculture , i fuld respekt for territoriet.

Druer: Corvina og Molinara, dyrket med frie ansporet cordon med planteintensitet på 3500-4000 planter / ha.

Vinification: Høstning og manuel udvælgelse af druer. Blødpressning og vinification i pink, ved en reguleret temperatur.

Gastronomi: Ideel med forretter, pastaretter, pizza, grøntsager, mozzarella, fisk. Prøv den oprindelige kombination med sushi. At være fuld af unge. Det er tilrådeligt at betjene det meget køligt ved 9-10 ° C.

Bardolino Chiaretto er en rosévin lavet på rødvinsdruerne: Corvina, Rondinella og Molinara. Ligesom Valpolicella vinene lidt længere øst fra Gardasøen. Bardolino Chiaretto, som betyder ”den lyse” når den er bedst, har den et vælg af fine smagsnuancer domineret af frugtsmage, der varierer lige fra hindbær, jordbær til brombær og hvor man klart fornemmer stedets terrior. Smagen er frisk, let og halvtør med frugtige elegante nuancer i eftersmagen

Se mere om Roccolo del lago

Flere vine fra samme vingård