Villa Mottura Primitivo di Manduria

89,00 DKK Inkl. moms

Varenummer (SKU): 4e942af34995 Kategorier: , Tags: , , , ,

Beskrivelse

Villa Mottura Primitivo di Manduria

Lavet i provinsen Taranto og dele af provinsen Brindisi udelukkende af druen Primitivo, en gammel sort, der blev introduceret rundt omkring Middelhavet af fønikiske og græske kolonister.

Druerne høstes kun pr.i håndkraft,. Klaserne udvælges omhyggeligt og udsættes for en traditionel maceration på 10-12 dage på drueskallerne , gæring af mosten ved en kontrolleret temperatur med overpumpning og fjernelse.

Alkoholisk gæring efterfølges af malolaktisk gæring. Vinen lagres i 6 måneder i franske egebarriques. Dyb rubinrød tendens til lilla med en streng buket rød syltetøj, sur kirsebær, johannesbrød og valnød med en fuld, fløjlsagtig, harmonisk smag.

Se datablad